Семена тархун Эстрагон 0,1г (Hem Zaden Голландия)

Пряно-смакова багаторічна холодостійка рослина. Має сильний аромат і злегка гіркуватий смак. Використовують у якості приправи до різноманітних страв. Висів на розсаду проводять ранньою весною.

Зрізують молоду зелень на висоті 8-10см і висушують в тіні. На протязі сезону проводять не менше 2-3 зрізів зелених гілочок, які використовують для салатів, засолки огірків і консервування овочів. 

 

 

 

Зеленая пряность: как вырастить тархун (эстрагон) на приусадебном участке

Чтобы получить восточную ароматную приправу, совсем не обязательно покупать ее в магазине. Зеленый тархун (или эстрагон) чудесно растет на обычных огородах.

Тархун – многолетнее холодостойкое растение, которое прижилось в наших широтах и полюбилось многим огородникам и гурманам. Зеленые веточки эстрагона используют в качестве пряной приправы для засолки огурцов, в овощных салатах и пикантных мясных блюдах.

Приступая к высеванию семян тархуна, следует учитывать, что растение это многолетнее, поэтому стоит сразу выбрать для него освещенное место, где он будет радовать вас на протяжении многих лет.

Высеивать семена пряного эстрагона лучше всего либо под зиму – до того, как выпадет первый снег, либо ранней весной – как только прогреется почва. Для этого в хорошо вскопанный и прорыхленный грунт нужно посеять мелкие семена и прикрыть их нетолстым слоем (1-1,5 см) земли. Чтобы избежать переохлаждения, почву в месте посева рекомендуется укрыть белым агроволокном, выдерживающим даже небольшие заморозки.

Качество почвы для эстрагона не имеет решающего значения. Хорошо, когда земля удобрена под растения, которые росли до этого. Но если даже она немножко истощена, тархун примет этот факт и будет хорошо развиваться.

Уход за травой тархуна не отличается от ухода за другими огородными культурами. Как только растения достигнут размера 5-6 см, их нужно проредить и удобрить. К поливу тархуна нужно подходить очень сдержанно – в местах, откуда он пришел, обычно жарко и засушливо, поэтому слишком частый полив может привести к загниванию корневой системы и к гибели всего растения.

В первый год тархун может вырасти до 60 см в высоту. Но собирая зеленые веточки, стоит срезать только верхушки – не более 10 см, остальные части слишком жесткие и горьковатые для приема в пищу.

Сушить веточки тархуна следует в затененном хорошо проветриваемом помещении. А хранить высушенный эстрагон лучше всего в полотняных мешочках или стеклянных емкостях.