Гибрид шпината для всесезонного выращивания. Вегетационный период 42 дня. Листья округлые, темно-зеленые, на коротких черешках. При длительном хранении не теряют товарного вида.
Как вырастить шпинат Ель Форте на своем огороде
Шпинат - это листовое однолетнее растение, ближайший родственник известного сорняка - лебеды. Родиной этого растения считают Древнюю Персию. Европейцы быстро оценили все преимущества шпината, так как эта культура весной вырастала первой, становясь источником огромного количества витаминов и микроэлементов, спасая организм от весеннего авитаминоза.
Описание сорта Ель Форте
Ель Форте – гибрид шпината, предназначенный для всесезонного выращивания на огороде. Период от всходов растения до технической зрелости составляет 42 дня. А при выращивании шпината из семян ранней весной, при использовании агроволокна для укрытия грядок , витаминную зелень можно получить еще в более короткие сроки. Шпинат Ель Форте устойчив к цветушности и стрессовым погодным условиям. Листья его толстые округлые, на коротких черешках, имеют темно-зеленую окраску.
Уход за шпинатом
Очищенную с осени от сорняков, используя гербицид «Раундап», грядку весной глубоко перекопать, выровнять и высеять семена шпината по схеме 20Х10. Уход за растением заключается в регулярных поливах, рыхлениях почвы и удаления сорняков на протяжении всего вегетационного периода. Урожай зеленых листьев начинают собирать через 20-25 дней после появления всходов.
Применение в кулинарии
Использование листьев шпината в кулинарии – широко и разнообразно. Кроме обычного приготовления из него салатов и овощных супов, сочную зелень можно добавлять в котлеты, использовать как начинку для пирогов и различных запеканок, а также бутербродных масс. В Европе шпинат применяют как натуральный краситель, используя это свойство в приготовлении кремов, соусов, масла, зеленой пасты, лазаньи и омлетов.
