Многолетнее растение. Листья тонкие, темно-зеленого цвета, длиной до 40см, образуют плотный куст. Выращивается исключительно для получения зелени. В грунт высаживают в апреле-мае или под зиму. Чтобы уменьшить стрелкование, срез листьев проводят по мере их отрастания до 20-25см. В год посева зелень не срезают. Используют в салатах, как приправу для гарниров, холодных и горячих супов. Зелень солят и сушат. Благодаря красивым и изящным соцветиям, растение также выращивают как декоративную культуру.