Семена горчицы японской Зеленая Мизуна 0,3г (Hem Zaden Голландия)

Однолетнее травянистое растение. Ее виращивают в защищенном и в открытом грунте. Сочніе, нежніе листья горчицы - прекрасный витаминный салат, их Можно и варить в подсоленной воде и солить впрок. Эфирное масло листьев - антисептическое средство для молока, пива, консервов. Ценность его не только в особом вкусе, что возбуждает аппетит и способствует лучшему усвоению блюд, но и в богатстве биологически активных веществ. В листках много витамина С (в 10 раз больше, чем в лимоне), каротин, витамины В-В, и В2, РР, соли, железа и кальция. 

Секреты ухаживания за горчицей японской Зеленая Мизуна

Горчица японская Зеленая Мизуна относится к однолетним травяных растений. Ее еще называют японской капустой. Она не слишком требовательна к условиям выращивания, поэтому сойдет на открытом грунте или покрытом пленкой материалом. Обычно семена сеют в прогретую почву до + 10 ° С. Лучше всего подходит месяц май. Урожай можно собирать аж с июня по сентябрь.

Стоит отметить, что растение не боится холода, поэтому семена могут сходить даже при +3 - +4 градусах. Горчица способна выдержать заморозки до - 4 градусов. Листья созревают через месяц - полтора в зависимости от погоды. Медленнее развиваются, если много дождей. Поливать растение нужно только в жару.

Специалисты призывают не вносить много органических веществ в почву. Поскольку растение способно накапливать нитраты, что не хорошо для потребления. Сеют семена на глубину до полуметра, соблюдая при этом расстояния между строками до 25-30 см. Для того чтобы не пришлось потом прореживать листья, надо семена класть в землю достаточно редко 10-15 см друг от друга.

Горчица японская Зеленая Мизуна - это хороший стимулятор аппетита. Она помогает перевариванию пищи. Пряность вкуса и аромат подобен свежемолотому перцу, оставляя особое послевкусие. Листья в основном готовят как салат. Оно хорошо хранится засоленным.

Ученые провели исследование и пришли к выводу, что листья японской горчицы имеет в 10 раз больше витамина С, чем лимон. Кроме того оно богато каротином, витаминами групп В-В, В2, РР. А еще в нем достаточно содержится кальция, железа и соли. Всего в этом растении полно биологически активных веществ, которые чрезвычайно полезны для жизнедеятельности человека. Поэтому врачи ее советуют употреблять для укрепления иммунитета. А еще считается, что она снижает вероятность возникновения онкозаболеваний.