ГЛИВА ЛІТНЯ (Pleurotus ostreatus) Теплолюбний різновид роду глив. Шляпка світла, 5-15см в діаметрі з гладким, рівним або хвилястим краєм. Ніжка довга, потовщена світлого забарвлення. Вирощується на колодах листяних порід в домашніх умовах і на присадибних ділянках. Плодоношення проходить хвилями, 3-4 роки на м'якій деревині та 5-7 років на твердій. Вмісту упаковки достатньо для зараження 25кг деревини. Врожайність до 7кг в рік. Використовується в домашній кулінарії у вареному, тушкованому, солоному, смаженому та сушеному вигляді.