(095)7571098
позвоните нам чтобы получить консультацию
Мова:
  • Русский
  • Українська

Міцелій Гливи звичайної

Вешенка обыкновенная
Вешенка обыкновенная
Вешенка обыкновенная
Вешенка обыкновенная
Код товару: 12803
Нема в наявності
Ціна: 35.00 грн

20 деревян. паличок р-ром 8 * 35 мм. Ціна за упаковку

Всім знайомий цей популярний у всьому світі гриб, але мало хто знає про його поживних і цілющих властивостях. По харчовій цінності глива випереджає не тільки овочі, а й м'ясо. В її складі виявлені всі незамінні амінокислоти і повний комплекс мікроелементів, необхідних для нормальної життєдіяльності організму.

Особливу цінність має комплекс вітамінів – в такому поєднанні їх немає ні в одному з відомих продуктів харчування. Завдяки цьому, гливи можна порівняти з салатом, що складається з декількох видів фруктів і овочів. При своїй низькій калорійності вона навіть у невеликій кількості здатна втамувати голод і може замінити 60-80% м'яса в раціоні, будучи прекрасним дієтичним продуктом.

Глива здатна виводити з організму радіонукліди, сприяє попередженню і лікуванню гепатиту, холециститу, виразки шлунка, атеросклерозу, допомагає нормалізувати тиск у гіпо - та гіпертензію, володіє антивірусним і бактерицидну дію і зміцнює імунітет. З гливи виділені і запатентовані ефективні протипухлинні препарати, не чинять токсичної дії на організм.

Приготування з гливи перших або других страв займає 15-20 хв, а втрати при термообробці становлять лише 5-15%, в той час як у інших грибів 50-75%. Її можна варити, смажити, солити, маринувати, сушити – при будь-якому способі приготування зберігаються корисні властивості і яскраво виражені грибний смак і аромат. Висушеної і перетертої її використовують як ароматну приправу. Глива дуже добре поєднується з м'ясом і дичиною, а ось до рибі її краще не додавати.

ІНСТРУКЦІЯ З ВИРОЩУВАННЯ ГЛИВИ В ДОМАШНІХ УМОВАХ.

I. Що необхідно.

1. Зерновий міцелій (грибниця) гливи звичайної– спеціально оброблені в стерильних умовах зерна вівса, ячменю, інших злакових або лушпиння насіння, заражені спорами гриба. Термін зберігання міцелію при температурі 5-7о С (у холодильнику, звичайно нижня полиця) 6-8 міс.

2. В якості субстрату можна використовувати будь-які рослинні залишки: солома, сіно, лушпиння соняшникового насіння, тирса або стружки листяних порід дерев, листя, очерет, стрижні качанів кукурудзи, вичавки від фруктів і овочів тощо; а також деревину листяних порід дерев як садові, так і лісових, як свежеспіленних, так і пролежала кілька років (тільки не трухляву).

3. Місце– відкриті ділянки в присадибному господарстві (тінисті місця садів, за господарськими спорудами); закриті приміщення– підвали, горища, комори, лоджії, підвіконня в кімнатах, ванні, сараї, гаражі і т. п.

4. Температура: проростання 25о С, вирощування 5–30о С, оптимальна 12-25 о С 5.

Вологість. Зрошувати по мірі необхідності в суху погоду. У приміщеннях поруч з блоком можна залишити ємність з водою. 6. Освітлення. Виключити попадання прямих сонячних променів. На ділянці– режим день/ніч, в приміщеннях достатньо звичайного електроосвітлення на 2-3 ч.

II. Вирощування грибів на рослинних рештках у поліетиленових мішках (інтенсивний спосіб)

Субстрат однорідний (напр. тільки солома) або комбінований у будь-яких пропорціях з двох і більше складових (напр. солома+сіно+тирса) помістити в ємність і залити окропом. Це роблять для того, щоб знищити спори цвілевих грибків, пом'якшити та зволожити субстрат. На один пакет міцелію взяти 2,5–3 відра сухих рослинних залишків. Дати запарений субстрату охолонути природним способом. Потім, добре віджимаючи, захололий і віджатий субстрат перемішати з міцелієм. Помістити в поліетиленовий прозорий мішок. Зав'язати. Для повітрообміну зробити по всій площі пакета кілька надрізів розміром 3-5 див. Вийшов готовий грибний блок. В період проростання грибного блоку світло не обов'язковий. Проростання триває протягом 3-4 тижнів. Спочатку в блоці спостерігається видиме оком пушеніе. Потім субстрат прийме білий або злегка жовтуватий колір і перетвориться в щільний блок. Після того, як грибниця освоїть весь субстрат, слід дати йому постояти 1,5–2 тижнів. За цей час блок створить поживний резерв. Через кілька днів з'являються зачатки плодових тел. Для їх нормального розвитку вже потрібно світло, хоча б на 2-3 год. на день. У тих місцях, де з'явилися зачатки плодових тіл, акуратно роблять надрізи плівки. Плодоношення проходить хвилями 2-3 тижнів. Найбільший урожай приносять перші три хвилі.

III. Вирощування грибів на деревині.

Використовуються листяні породи дерев: -садові (плодові)– яблуня, горіх, груша, черешня, вишня, абрикос, слива та ін -лісові– тополя, осика, береза, дуб, верба, каштан та ін Деревину можна брати свежеспіленних лежані і, головне, не трухляву. Розпиляти на зручні відрізки. Якщо вони виявляться сухими, потримати 1-2 дні у воді. У підготовлених відрізках свердлять отвори завглибшки 4-5 см і діаметром 2 див. чи роблять надпілов по всій площі, або зарубки сокирою. У ці отвори кладуть трохи міцелію, після закривають шматочками кори, трісками, тирсою або мохом, щоб грибниця не випадали із них. Можна відразу розмістити відрізки на постійне місце в приміщенні або в саду. На один пакет міцелію (100 гр.) достатньо 50 кг деревини. Таким же чином можна засадити дерево чи пеньок на корені, які з часом руйнуються. Гриби, висаджені на деревині, ростуть 5-6 років. Добре переносять морози. Якщо наприкінці осені відрізки перенести в підвал або ін. приміщення, то у Вас гриби будуть цілий рік. Також можна заразити деревину в кінці осені– початку зими, навесні вони вже дадуть урожай. Перші гриби з'являються через 4-6 міс. в залежності від щільності обраної деревини. З площі засадженої одним пакет міцелію збирають ≈35 кг. грибів з а сезон. На інші дерева спори грибів не переносяться.