(095)7571098
позвоните нам чтобы получить консультацию
Мова:
  • Русский
  • Українська

Міцелій Гериция (лат. Hericium erinaceus)

Гериций (лат. Hericium erinaceus)
Гериций (лат. Hericium erinaceus)
Гериций (лат. Hericium erinaceus)
Гериций (лат. Hericium erinaceus)
Код товару: 12802
Нема в наявності
Ціна: 35.00 грн

20 деревян. паличок р-ром 8 * 35 мм. Ціна за упаковку

Інші назви: грибна локшина, їжовик гребінчастий, левова грива.

Геріцій дуже рідко зустрічається в природному середовищі, і відноситься до вимираючих видів грибів, але культивується при цьому дуже легко. Улюблені місця його зростання – розломи кори і відламані гілки і гілки дерев (найчастіше, беріз). Гриб грибна локшина відноситься до делікатесних сортів, і практично невідомий в Україні, але високо цінується в Західній Європі і країнах Сходу. Цей вид грибів має характерний аромат і дуже своєрідний екзотичний смак, який нагадує морепродукти – м'ясо кальмара або креветки.

У приготуванні їжі використовуються молоді гриби, м'якоть яких досить пружна і волокниста. У деяких страви азіатської кухні, наприклад, китайської, геріцій замінює молюсків, його комбінують з шиітаке і устричним соусом. Ще одне характерне китайське блюдо з цим грибом – салат з морськими водоростями, заправлений олією сезаму. Також гриб левова грива підходить для знайомого нам приготування: його можна гасити, варити і смажити, додавати в салати та м'ясні страви.

Цей гриб використовується в традиційній медицині Китаю, в основному для профілактики і лікування захворювань травного тракту, а також має ряд корисних властивостей: він зміцнює імунітет, стимулюючи зростання кількості лейкоцитів у крові, тому допомагає попереджати різні захворювання – від застуди до раку, і навіть Сніду. Крім цього, їжовик гребінчастий покращує роботу органів дихання, нормалізує роботу нервової системи, позитивно впливає на потенцію, очищує організм від радіонуклідів і надає загальнозміцнюючу тонізуючу дію.

Для культивування гериция на деревині використовують міцелій на паличках. Однієї упаковки вистачає на одну колоду (пень). Тривалість плодоношення залежить від характеристик инокулируемого субстрату – ніж деревина щільніше і товщі, тим довше вона буде плодоносити, як правило, до повного руйнування проходить від 3 до 7 років.