(095)7571098
позвоните нам чтобы получить консультацию
Мова:
  • Русский
  • Українська

Базилік: технологія та секрети вирощування

Базилік має свою назву, що нагадує найменування католицького храму, мабуть, через пахучих бальзамічним ароматом і володіють пряним смаком листя базиліка овочевого, завдяки чому він має широке кулінарне застосування. Базилік садовий досягає висоти 0,6 метра. Листя рослини своїми обрисами нагадують яйце в розрізі, блищать, їх забарвлення у різних сортів буває зеленою або ж фіолетовою. Суцвіття колосоподібне, квітки маленькі, рожеві або ж білі. Для фіолетового базиліку характерний більш різкий аромат. Вони застосовуються в східній кухні, так як ареал їх вирощування - Кавказ, Центральна і Мала Азія. А ось зеленолистим сортами базиліка в ряді випадків приправляють страви кухні середземноморських народів.

Вирощування базиліку. Вирішивши купити насіння базиліка з метою вирощування, треба враховувати, що ця рослина любить добре обігріті сонцем ділянки.
З цієї причини в нашій кліматичній смузі базиліки вирощують в основному в закритому ґрунті - на городах під час холодного літа ця рослина навіть не може вирости до властивого йому розміру. Ґрунти для вирощування базиліку потрібні водопроникні, родючі, легкі. Важливо систематично поливати і вносити органічні добрива, лише при такому догляді будуть відростати м'які пахучі листя. Якщо поливати або ж удобрювати в недостатніх обсягах, то у культури виросте жорстка зелень, з неприємним смаком. Базилік можна вирощувати розсадою або ж посадкою в грунт.
Розсада сідає на грядки тоді, коли вже немає заморозків. У перший раз сіють насіння в грунт на початку травня. Проростають насіння базиліку при температурі +15 градусів Цельсія. У закритому ґрунті - діжках і парниках - базилік росте набагато швидше. Якщо у Ваших планах - вирощування свого насіння цієї культури, в цьому випадку треба враховувати, що у відкритому ґрунті насіння не встигають дозріти. Бажаємо виростити побільше сильно пахучого базиліка!