ВЁШЕНКА РОЖКОВИДНАЯ (Рleurotus cornucopiae) Низкокалорийная разновидность рода вёшенок. Шляпка диаметром 5-15см, воронковидная светло-коричневого цвета. Ножка длиной 2-5см, светлой окраски. Выращивается на бревнах лиственных пород в домашних условиях и на приусадебных участках. Плодоношение проходит волнами, 3-4 года на мягкой древесине и 5-7 лет на твердой. Содержимого упаковки достаточно для заражения 25кг древесины. Урожайность до 7кг в год. В пищу потребляется в жареном, тушеном и вареном виде.