ОПЁНОК ОСЕННИЙ (Armillariella mellea) Самая популярная разновидность опёнка. Шляпка диаметром 3-10см, выпуклая, позже плоская, медово-коричневого цвета со светлыми чешуйками. Ножка плотная, длиной 8-10см. Выращивается на бревнах лиственных пород в домашних условиях и на приусадебных участках. Плодоношение проходит волнами, 3-4 года на мягкой древесине и 5-7 лет на твердой. Содержимого упаковки достаточно для заражения 25кг древесины. Урожайность до 7кг в год. Используется в домашней кулинарии в вареном, тушеном, соленом, жареном и сушеном виде.