(095)7571098
позвоните нам чтобы получить консультацию
Язык:
  • Русский
  • Українська

Семечковые плодовые культуры

Взрослые деревья яблони и груши в зависимости от сорта, возраста и условий агротехники достигают в высоту 5-7 м при диаметре кроны 4-6 м. Продуктивный период яблони продолжается до 60 лет. Наиболее целесообразно культивировать плодовые деревья с невысокими, компактными кронами, которые рано вступают в пору плодоношения, плодоносят интенсивно и ежегодно в течение 20-30 лет. Для этого необходимо отбирать соответствующие, современные, сорта. Дерево в течение длительного времени - с момента посадки и до полного отмирания - переживает ряд последовательных возрастных периодов. Первый период начинается с интенсивного образования вегетативных органов, усиленного роста корней, сучьев, веток и обрастая веточек. Заканчивается этот период постепенным затуханием поступательного вегетативного роста, началом формирования плодовых органов и переходом дерева к плодоношению. Второй период начинается с формирования первых плодов и заканчивается плодоношение, усыханием отдельных скелетных ветвей и появлением «волчаночный побегов». Третий период начинается полным прекращением плодоношения, отмиранием крупных скелетных ветвей и заканчивается отмиранием всей корневой системы растения. Сколько-нибудь четких границ между этими периодами определить нельзя, они зависят от особенностей сорта плодового дерева и уровня агротехники.

В морфологическим признакам яблони и груши много общего. Груша по сравнению с яблоней имеет более резко выраженный ствол и более сжатую пирамидальную форму кроны с большим числом многолетних плодовых веточек (кольчаток). Плоды у яблони и груши формируются на плодовых веточках - кольчатках, пиках и плодовых прутиках. Листья яблони матовые, снизу опушенные; груши - блестящие, кожистые, без опушки. В морфологическом строении цветочных почек яблони и груши нет особенных различий. Плодовые почки большие и округлые, чем ростовые. Цветки яблони и груши двуполые. Они состоят из чашечки, венчика, тычинок и пестика. Тычинок (мужских половых органов) в цветке может быть от 15 до 30. Пестик (женский половой орган) один, но он разделен на несколько (2-5) рылец. Нижняя часть пестика (завязь) содержит от 10 до 20 семенных почек. Цветки собраны в соцветия, состоящие из 4-8 цветков. У яблони в соцветии первыми распускаются центральный (верхушечный) цветок, у груши, наоборот, - нижний цветок. Цветет груша ранее яблони. Пыльники у цветков яблони желто-белые, редко - розовые, у груши - темно-розовые. Плод и у яблони, и в груши - ложная костянка. В зависимости от биогенетических особенностей различные сорта яблони начинают плодоносить в разное время. Скороплодные сорта вступают в пору плодоношения на 2-3 - й год после посадки. Большая часть сортов формирует первые плоды на 5-7-й год. Однако встречаются и такие сорта, которые зацветают впервые только на 11-12-й год. Первые урожаи плодов незначительны. В период полного плодоношения взрослые деревья дают по 250-400 кг плодов с одного дерева. Молодые деревья в основном сортов яблони плодоносят регулярно, но с возрастом, при формировании обильных урожаев, они начинают плодоносить периодически (через год).

Периодичность плодоношения связана также с морфо физиологическими особенностями сорта. Отмечено, что сорта, в которых плоды формируются на кольчатках, отличаются более выраженной периодичностью плодоношения, чем сорта, плоды которых образуются на плодовых прутиках. Почти все культурные сорта яблони самобесплодный. При опылении собственной пыльцой плоды у них не завязываются. Поэтому в садах обычно выращивают несколько сортов лучших взаимно пилильщиков. Важным физиологическим свойством плодовых растений является их способность противостоять неблагоприятным зимним условиям. Большинство районированных сортов яблони является зимостойкими. Они выдерживают зимы с морозами до -30 ° С Однако в зимы с длительными и сильными морозами (ниже -35 ° С) у деревьев многих сортов повреждаются кора и древесина в развилках, вымерзают сучки, обрастают и плодовые веточки. В такие зимы особенно страдают деревья не зимостойких сортов, а также деревья, обильно плодоносили в прежнее лето. В большей степени от морозов страдают деревья, вегетативные органы которых сильно повреждены летом вредителями или болезнями, а также деревья, пострадавших от недостатка влаги. Сильно повреждаются морозами деревья, расположенные в пониженных местах, а также на бедном песчаном грунте. В морозные бесснежные зимы особенно сильно страдает корневая система деревьев, более чувствительна к морозам, чем надземная часть: корни яблони могут выдерживать понижение температуры в почве только до -14 ° С В первом возрастном периоде роста и начала плодоношения дерева яблони меньше страдают от морозов, чем в возрасте полного плодоношения. Это можно объяснить большим расходованием питательных веществ, идущих на формирование плодов. В связи с этим в корне, коре и древесине не остается их запасов. Как установлено данным многих исследований, хорошо переносят неблагоприятные зимние условия дерева, в клетках кори и древесине которых содержится достаточное количество углеводов (крахмал, сахар), белков и жиров.